Bolo de cenoura
Ingredientes
3 cenouras grandes,
3 ovos
1/2 xícara de óleo,
1 vidro de leite de coco
Bater no liquidificador.
Colocar numa tigela e acrescentar
3 xícaras de açúcar e 3 xícaras de farinha mexendo bem.
Colocar 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó.
Assar em forma untada com manteiga.
Cobertura
8 colheres(sopa) de açúcar,
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de chocolate,
2 colheres (sopa) de água.
Derreter no fogo e espalhar rápido sobre o bolo assado.Polvilhar com chocolate granulado.